Funções Principais

• Emulsificação por cisalhamento de alta velocidade: A velocidade do rotor atinge 1750-2890 rpm. Através da força de cisalhamento mecânica no gap rotor-estator, ela tritura rapidamente as partículas do material para alcançar emulsificação em nível nano (como homogeneização de laticínios e sucos de frutas).
• Integração multifuncional: Combina funções de mistura, dispersão e dissolução, adequada para produção contínua de alimentos como cremes, geleias e temperos.
• Controle de temperatura flexível: Opção de aquecimento por jaqueta (vapor/água quente) ou sistema de resfriamento, adaptando-se aos requisitos de processo de materiais sensíveis (como proteína, gordura do leite).

Configuração Estrutural

• Materiais de grau sanitário: Corpo do tanque em SUS304/316L com polimento espelhado e design sem cantos mortos, atendendo aos padrões de higiene para alimentos.
• Controle inteligente: Opção de controle por tela sensível ao toque PLC, ajustando automaticamente parâmetros como velocidade de rotação, temperatura e tempo, reduzindo a intervenção manual.
• Acessórios opcionais: visor de inspeção, respiradouro, bola de limpeza CIP, indicador de nível, etc., para atender a necessidades de produção diversificadas.

Aplicações na Indústria

• Laticínios: homogeneização e emulsificação de iogurte, sorvete e queijo.
• Bebidas: dissolução e mistura de concentrados de suco de frutas, leite de soja e bebidas energéticas.
• Condimentos: preparação de molhos, xaropes e sabores emulsionados.

Vantagens Técnicas

• Eficiência energética e alta eficiência: 30% mais econômico em energia do que equipamentos de mistura tradicionais, com eficiência de produção aumentada em 50%.
• Baixo ruído e estabilidade: ruído operacional ≤75dB, adequado para ambientes de sala limpa.